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ダイエット中に常備しておきたいオススメの調味料まとめ【使いやすいものを厳選】

食品

こんにちは、こくらぎ(@kokuragi_cpx)です!

今回はマシュマロでリクエストを頂いたので、ダイエット中や添加物を避けている方、なるべく健康的な調味料を使いたい方におすすめの調味料を紹介します。

こくらぎ
こくらぎ

私が実際に使っているもの、少しでも体に良い商品のみをまとめました!

量が多いのでお時間のない方は目次から気になる部分へ飛んでください!

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添加物をなんで避けるの?

過食を防ぐための食べ物の選び方とおすすめ食品

こちらの記事で解説しましたが、人工添加物は人間の脳への刺激が強すぎるため

実際の食欲とは関係なく食べたいという気持ちにさせて中毒症状を起こします。

こちらの本にはいかに「塩、砂糖、脂肪」が脳を狂わせているかが詳しく書かれているので興味のある方は是非読んでみてください!

こくらぎ
こくらぎ

ダイエット、健康的な食事は基本引き算!

体に良さそうなものをやたら摂るのではなく、まずは要らないものを減らしましょう。

もちろん少量であれば気にする必要はありませんが、

調味料は何かしら毎日使用するものなのでダイエットや健康を気にされる方、お子さんがいる方は注意を払うべきだと思います!

おすすめの調味料

甘味系 優先度高め

精製された砂糖は基本的に摂るメリットよりもデメリットの方が大きいのでわざわざ摂る必要性はありません。極力避けるのがベター。普段は殆ど摂らないようにしています!

安全性・使いやすさ◎なフラクトオリゴ糖

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フラクトオリゴ糖は野菜、果物、はちみつなどに含まれているフラクトースから作られている天然由来の甘味です。

こくらぎ
こくらぎ

味にくせがなく、砂糖の代わりとして非常に使いやすいです!

特徴・胃や小腸で分解されず直接大腸に届き、善玉菌を増やす

→腸内環境が良くなることでお通じ、メンタル改善、美容効果
・糖として吸収されないので血糖値が殆ど上がらない
→食後の偽の食欲が湧きにくくなる

・甘さは砂糖の約1/3
→人工甘味料のように変な甘さがない
・カロリーは砂糖の半分

現在はモニプラさんで当選したオリゴのおかげという商品を使用しています。

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こちらも肉じゃがに使っても違和感がなく、ピュアココアに入れてもまろやかな甘さがココアの風味と合っていてとても美味しかったです!

積極的に摂るというよりは、母親が普段料理をする際に使ってもらうようにしています。

0カロリーにこだわるならステビア

ステビア スイートナー 950g 甘味料 エリスリトール nichie ニチエー
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ステビアは0カロリーの人工甘味料の中では安全性が高いです。

こくらぎ
こくらぎ

砂糖よりも甘いので少量でもかなりの甘さが付きます!

減量中で少しでも摂取カロリーを減らしたいのであれば選択肢に入れるのもありかと思います。

ただし、たくさん摂るとお腹が緩くなってしまうので使用量には注意してください💦

塩味系 優先度低め

塩はおなじみの超基本調味料。

摂り過ぎても摂らなさ過ぎても体に悪影響を及ぼすので極端な摂取や制限はNGです。

普段摂り過ぎてしまう方は下で紹介するスパイスを是非活用してみてください!

こくらぎ
こくらぎ

健康を害さない塩分摂取の目安は一日7.5g~17.5gです!

天然塩

天然塩は海水塩・岩塩・湖塩などがあります。
特徴

マグネシウム,カルシウム,カリウム,鉄分,硫黄,亜鉛の量が食卓塩よりも非常に多い

塩に関しては優先度が低いですが、値段もそこまで大差がなく取り入れやすいかと思います。

袋に詰められて売られている食卓塩も体に悪いわけではないのですが、

天然塩の方がまろやかな甘みがあり普段のご飯がよりおいしく感じるので結果的に満足感に繋がり無駄食いを防げます!

Sunfood, ファイン・ヒマラヤン・クリスタルソルトFine , 1 ポンド (454 g)
こくらぎ
こくらぎ

私はコスパがいいのでこちらのiHerbのものを使用しています。

Amazon,楽天等でも天然塩の取り扱いはたくさんあるので是非ご自身に合ったものを探してみてください!

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スパイス

意外と侮れないのがスパイス。

上記の通りその風味によって塩分をカットできるだけではなく、健康面にも大きなメリットがあります!

特徴

・タンパク質の酸化を抑える
→酸化したタンパク質は身体にダメージを与え、様々な病気の原因になるが酸化を半分に抑える

・お肉の発がん物質を減らせる

→下ごしらえに使うと◎
・ポリフェノールが豊富

アンチエイジング効果

・ダイエット効果があるかも(一回の使用量がそこまで多くないので劇的な効果は見込めないが)

https://www.karadakarute.jp/tanita/diet/ethnic.jsp

注意点

スパイス調味料などの場合はコーンスターチ、調味料(アミノ酸等)などの添加物が含まれている可能性があるので成分表示を確認することをおすすめします!

スパイスは様々な種類がありますが、iHerbSimply organicのスパイスは品質も良い上に大容量・お手頃価格とコスパが非常に高いのでおススメです!

Simply Organic, 万能シーゾニング 2.08 oz (59 g)

こちらの万能シーズニングは名前の通り、肉でも魚でもスープでも何にでも合います!

塩分は入っていないので、自分で塩分量を調整できるのが◎

こくらぎ
こくらぎ

迷ったらまずはこれがおススメ!

Simply Organic, イタリアン・シーゾニング 0.95 oz (27 g)

お魚が好きな方はイタリアンシーズニングがおススメ!

焼き魚の単調な味に一工夫加えたい時や、刺身を食べる際に醤油の代わりとして塩と一緒にかけると非常に美味しいです。

 
 
 
 
 
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昨日の#オウチゴハン です😋 #お家ごはん #タラ #アスパラガス #ベイクドフィッシュ#魚料理#しめじ#イタリアンシーズニング

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Simply Organic, ガーリックパウダー 3.64 oz (103 g)

ガーリックの効果は上の表の通り。こちらも汎用性が高いスパイスです。

味噌に混ぜてガーリック味噌を作ってみたり、お肉に掛けて摂取してます!

サラダに入れるのも美味しそうですね・・・。

こくらぎ
こくらぎ

こちらで紹介したスパイス以外も様々な種類のものが販売されているので気になった方は是非iHerbをチェックしてみて下さい!

発酵食品(味噌,キムチ)

味噌、キムチ、ぬか漬けは多くの方がご存知の発酵食品。

食塩をそのまま摂るよりも摂取カロリー自体は増えますが、それ以上に心身の調子を整える作用が強いのでダイエットをする上でも積極的に摂った方がいい食品です!

特徴(発酵食品のメリット)

・腸壁のバリア機能を調整し病気やアレルギーになる可能性を抑える

・アンチエイジング効果

・幸せホルモンが増えることによるメンタルの改善

・美容効果

・肥満解消効果があるかも(一部の研究でキムチの肥満解消効果が確認されている)

こくらぎ
こくらぎ

積極的に塩の代わりに発酵食品を摂るようになってから、

お腹が張ることが少なくなる、肌の調子が良くなる効果を特に実感しました!

注意点

味噌、キムチ、ぬか漬けなども同様に添加物が含まれていたり、酒精が入っていることによって発酵がストップしているものがあるのでしっかり原材料表示を確認しましょう。

味噌
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こくらぎ
こくらぎ

私が使っているのはこの二つの味噌!

余計なものが入っていないものを選ぶようにしています。

味噌汁の他に、ゆで卵を食べるときにガーリックパウダー、ごまと混ぜて塩の代わりに付けたり

肉の味付けとして使用しています!

キムチ
無添加キムチ●白菜キムチ 500g★韓国・李(イー)さんの手作り★賞味期限は冷蔵保存で約10日間★無添加 キムチ★無添加きむち★自然醗酵★砂糖不使用キムチ★クール便代別途
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こくらぎ
こくらぎ

私が購入しているのはこちらのキムチ!

○原材料:白菜・人参、唐辛子・にんにく・食塩・ねぎ・
アミの塩辛・いわしの塩辛・りんご・ごま・生姜

原材料に余計なものが殆ど入っていません。

私はあまり辛いものが得意ではないのですが、ただ辛いだけではなくコクや旨味をしっかり感じられるのでお気に入りです!

量が多いと感じる方は冷凍保存をすることをおすすめします。

納豆に混ぜたり、鍋を食べるときのチョイ足しアレンジ、キムチ豆腐を作る際に使っています!

まとめ

自分に合った調味料を探して、より綺麗な肌、理想の体型、太りにくい体質を目指しましょう!

iHerbで買い物をする際、コードABL2783を入力すると初回注文の場合は10%オフ、それ2回目以降の方は5%オフになるので是非ご利用下さい!

これに加え、楽天Rebatesを経由して購入すると基本的に5%ポイントバック(期間限定で更に割引)されるので、登録されていない方は登録することをおすすめします!

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