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ダイエット中におすすめのドイツパン!プンパニッケルを食べてみた

ダイエット向け商品

こんにちは、こくらぎ(@kokuragi_cpx)です!

今回はダイエット中でも罪悪感なく食べられる上に腹持ちが良い、ドイツパンのプンパニッケルを紹介します!

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プンパニッケルとは

今回私が購入したのはプンパーニッケルのメステマッハー。

プンパニッケルはドイツの伝統的なパンです。

ライ麦100%で作られており、小麦粉は不使用。

袋を開けた瞬間独特の香りが広がります!

手触りはややべとべと。

栄養成分

プンパニッケル 一枚(約55g)あたり
カロリー 106.7kcal
タンパク質 2.6g
脂質 0.7g
炭水化物 19.4g
糖質 13.3g
食物繊維 6.1g

カロリーは一枚100kcal程度。

脂質・糖質ともに低いので、脂質・糖質制限を行っている方両方におススメ!

食物繊維が豊富で、一日に必要とされている食物繊維量18gの約1/3を一枚で摂取できます。

特徴

栄養価が高い

全粒粉から作られているため、精製されたものよりもミネラル・ビタミンが豊富で栄養価が高いです。

腹持ちが良い

プンパニッケルは最大20時間、蒸し焼きにして作られており、日本で人気のふわふわのパンとは真逆で、密度が高くどっしりとしています。

そのため、かなり歯ごたえがあり、少量でも満足感を得ることが出来ます!

また、低GIで血糖値が急激に上がりにくいため、食後も空腹を感じにくくなります

こくらぎ
こくらぎ

市販のパンのように美味しすぎないので、食べ過ぎることがなく減量期の主食にぴったり!

日持ちする

低温殺菌されているので未開封の場合、約15ヶ月持ちます

開封後は一枚一枚をラップで包み、冷凍庫に入れればOK。

購入場所

日本では、Amazon、楽天や成城石井などの輸入品を扱う店で購入することが出来ます。

今回私が紹介したメステマッハーの他に、ペーマ、シュルンダーというメーカーなどでもプンパニッケルを販売しています。

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こくらぎ
こくらぎ

ドイツパンはプンパニッケル以外の種類もあるので、自分に合ったものを探すのがおすすめです!

食べ方

1.そのまま食べる

本来の食べ方はこれ。ドイツでは一切加熱せずに食べます。

しかし、そのまま口に入れるとサワー種独特の酸味が強く、もそもそとした食感なのであまりおすすめできません。

2.トーストする

焼くとクセが抑えられ、食べやすくなります。

おすすめは魚焼きコンロを使い、強火で8~10分加熱。

端が黒く焦げ始めたら食べ頃です!

コンロが両面焼き対応でない場合は、パンが反り始めたらひっくり返すというのを繰り返して下さい。

そのまま齧りつくと、程よいサワー種の酸味とライ麦の甘さ、穀物の風味が口に広がり素材の美味しさを堪能できます。

噛めば噛むほど味わい深いです。

こくらぎ
こくらぎ

癖のある味なので、好き嫌いは分かれるかと思いますが個人的には大好きです!

私のように歯ごたえのある食べ物が好きな方にもおススメ!

アレンジ

そのままでも美味しいですが、アレンジをするとより美味しく頂くことが出来ます。

私はクリームチーズを乗せて、はちみつを掛けるのが好きです!

こくらぎ
こくらぎ

パンの酸味とチーズのなめらかさ、はちみつの甘さとのバランスが絶妙!

はちみつはiHerbで購入できるローハニーがおすすめ。

普通のはちみつよりも優しい甘さで、生キャラメルのような感覚で頂けます。

砂糖の代わりにも使えますし、喉の痛みにも効くので重宝してます!

Y.S. Eco Bee Farms, Y.S. エコ ビーファームズ, 生のハチミツ, 米国グレードA, 22.0オンス(623 g)

水切りヨーグルトにも合います。

他にも生ハム、スモークサーモン、アボカド、ココナッツチップス、クルミなどでもアレンジ可能。

 
 
 
 
 
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まとめ

  • 腹持ちが良い
  • クセのある美味しさ
  • ビタミン・ミネラル豊富
  • アレンジ自在
  • 日持ちする
  • 中毒性のある味ではないので減量期にぴったり

気になった方は一度是非試してみてください!

感想等はTwitterで呟いて頂けると嬉しいです☺

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