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【一個15kcal】材料2つで出来る!簡単ヘルシーなおから餅!

ダイエットレシピ

こんにちは、こくらぎ(@kokuragi_cpx)です!

今回は生おからとサイリウムで出来る簡単ヘルシーなおから餅の作り方をご紹介します!

・フライパンを使った作り方(一番おすすめ!)

・電子レンジを使った作り方(もちもち度減↓)

こくらぎ
こくらぎ

おからは食物繊維が豊富腹持ちもよく、糖質が低いので糖質制限中のダイエッターさんにもおすすめです。

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サイリウム(オオバコ)とは?

道端でよく見かけるこの草、そうオオバコです。

サイリウムはこのオオバコの種子の皮で、食物繊維が豊富かつカロリーがほぼ0kcalです。

栄養成分(8gあたり)

エネルギー 0.7kcal
たんぱく質 0.1g
脂質 0.03g
糖質 0g
食物繊維 7.18g
こくらぎ
こくらぎ

これはほぼ0kcalといっても過言ではありません

特長

・水溶性不溶性の両方の食物繊維がバランスよく含まれているので、整腸作用がある

・水に入れると10倍から30倍以上に膨らむので、満腹感を得られやすい

・料理のとろみ付けや、パサパサになりやすいおから、小麦ファイバー蒸しパンなどをふわふわにしたり、飲み物に混ぜてゼリーのようなものを作ったりと色々なものに使える

こくらぎ
こくらぎ

サイリウムはアイハーブや楽天などで取り扱っています!

Now Foods, 健康食品, オオバコ殻パウダー, 24オンス (680 g)
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こちらのレシピでもサイリウムを使っています!

【ほぼきな粉のカロリーのみ】超低カロリーなきな粉わらび餅のレシピ!
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おから餅

市販の同じ量のお餅なら一個約80kcalなので

二つ食べれば160kcalですが、これを全部食べても約30kcal

つまり、1/5以上カロリーをカットすることが出来ます!

材料(二個分)

・生おから 25g (今回は三代目茂蔵のものを使用)

おからパウダーを使う場合はこちらを参考にどうぞ。

乾燥おからの生おからへの戻し方 by 魔導師見習い
乾燥おから1に対して水3.5がベストでした。 下記、レシピは100gの生おからを作る割合です。
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・サイリウム(オオバコ) 2g

・水 50cc

・とろけるチーズ お好みで

・海苔 お好みで

こくらぎ
こくらぎ

海苔と醤油、チーズの組み合わせが個人的には一番好きです!

フライパンを使った作り方(一番おススメ!)

1.生おから25gとサイリウム2g、水50ccを少しもちっとするまでよく混ぜる

2.手ごろな大きさに成型する(チーズを入れてもOK)

3.フライパンに並べ、中火で両面がきつね色になるまで焼く

(油は敷かなくても大丈夫でしたが、心配な方は油を敷いてください)

4.海苔を巻くなりチーズを挟むなりして完成

こくらぎ
こくらぎ

断面から見て分かるように、

本物の餅には劣るもののかなりもちっとしています!

電子レンジを使った作り方(もちもち度が少し下がります)

1の工程はフライパンの時と同じ

2.耐熱皿に入れ、600w1分チン→混ぜる→30秒チン→混ぜる→30秒チン

3.海苔を巻くなりチーズを挟むなりして完成

こくらぎ
こくらぎ

レンジだと若干パサッとしていまい、

フライパンよりはもちもち感が少ないです。

アレンジ

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