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ゆで卵に飽きた方におすすめ!簡単で失敗しない半熟味玉の作り方

ダイエットレシピ

こんにちは、こくらぎ(@kokuragi_cpx)です!

今回はダイエットの強い味方、美味しくて手軽に食べられる卵をより簡単に、より美味しく食べる方法をご紹介します!

カロリーはそのまま食べるのとほぼ変わりませんし、ゆで卵に飽きてしまった方には特におすすめです。

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レシピについて

こちらのレシピははらぺこグリズリーさんの著書に載っていたものを参考にしました。

世界一美味しい煮卵の作り方 家メシ食堂 ひとりぶん100レシピ [ はらぺこグリズリー ]
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こちらの本は「ひとり飯」レシピ本で、
  • ダイエット中、家族とは違う食事をすることが多い
  • 手間もお金も極力掛けずに美味しいものが食べたい

そんな私にぴったりでした!

こくらぎ
こくらぎ

他にも便利なレシピがたくさん載っているので、

一人暮らしの方でも、そうでない方にもおススメです!

味玉

保存期間:冷蔵庫で3日から4日程度

私は胃腸が強いので1週間ほど経ったものを食べても大丈夫でしたが、なるべく早く食べきるようにしてください。

卵は栄養価が高く、一つでタンパク質が約6.6gが摂取できるので、ダイエット中のお弁当やタンパク質が不足しているときのおやつにおススメです!

材料

・卵 3〜4個

・めんつゆ(2倍濃縮がおすすめ) 150cc

作り方

1.卵を室温に戻す

※これによって茹でる際に卵が割れにくくなります。

冬場なら1時間以上、夏場なら30分程度が目安。

急いでいる場合は40℃程度のぬるま湯に暫く浸けるのもあり!

2.鍋にたっぷり水を入れて沸騰させる

水の量は卵全体が水にしっかり漬かる程度。

3.中火で6分間茹で、氷水に入れる

卵を鍋に入れる際はゆっくり優しく入れましょう。

特に、底にぶつかった時の衝撃で割れてしまうことが多いので注意。

4.キッチンペーパーに殻を剥いた卵を包み、めんつゆ150ccを掛ける

こんな感じで全体が浸るように掛けるとめんつゆを節約できます!

5.冷蔵庫で半日以上放置

この方法で作るとちょうどいい半熟加減になります!簡単なので是非試してみて下さい。

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